食材 柔らかな黒毛和牛 2021.10.06 とろけるほど柔らかな黒毛和牛。 黒毛和牛の中でも生後30カ月以内の「若牛和牛の雌牛」にこだわり、とろけるようなヒレ肉や、希少な黒毛和牛の厚切り特選タンなど、普段は味わえない極上のお肉です